Yılbaşı gecesinde o kokulu zencefilli kurabiye daha iyi ne olabilir? Bu gelenek bize Batı'dan geldi ve rahatça Rus evlerine yerleşti. Zencefilli kurabiye pişirme, koşuşturmadan kaçabileceğiniz ve aileniz ve çocuklarınızla eğlenebileceğiniz özel bir zamandır. Dahası, en genç ev hanımları bile böyle bir yemek tarifi ile baş edebilir.
Tarif basittir (hamur, zencefilli evdeki gibi hazırlanır):
- 300 gr sıvı bal;
- 4 yumurta;
- 250 gr toz şeker;
- 2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
- 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
- 200 tereyağı;
- 750 gr. Beyaz un;
- vanilin;
- 2 çay kaşığı kakao (istenirse);
- 4 çay kaşığı kabartma tozu;
- 2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu.
Bu dozaj çok sayıda zencefilli ekmek içindir (büyük bir aile için). Daha az isterseniz, malzeme miktarını yarı yarıya kesmek daha iyidir.
Yumuşatılmış tereyağını şeker, bal ve yumurta ile karıştırın. Tüm kuru malzemeleri un ile karıştırın, hamuru yoğurun ve 20-30 dakika buzdolabında bekletin.
Daha sonra hamuru 0,5-0,7 mm'lik bir tabaka ile açın.
Figürleri kalıplarla kesin …
Veya figürinleri pullarla süsleyin. Bu arada, aynı kalıplar Yılbaşı hamur işleri için de uygundur.
Pişirme kağıdına koyun ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirin.
Zencefilli kurabiye zaten hazır, onları pudra şekeri ile süsleyeceğiz ve Yeni Yıl başyapıtı hazır, ancak daha ilginç bir şey düşünebilirsiniz!
Örneğin, farklı büyüklükteki yıldızları pişirin ve onlardan zencefilli bir ağaç yapın!
Bu güzellikler zencefilli çörekten toplanabilir ve krema ile süslenebilir.
Veya Yeni Yıl sofrasını kurmak için yenilebilir bir Yılbaşı çelengi yapın.
Zencefilli çörekleri ancak tamamen soğuduktan sonra buzla boyayabileceğinizi lütfen unutmayın.
Noel ağacına delikler açabilir ve zencefilli kurabiye asabilirsiniz.
Veya lezzetli bir çelenk yapın.
Zencefilli kurabiye süslemek için krema tarifi burada. Ve işte böyle yapılır:
Sonuç, Yeni Yıl için bir zencefilli kurabiye şaheseri!
Ve işte mutfak ürünlerinizi boyamak için çizimler! Yaratıcılığınızın ve lezzetli tatilinizin tadını çıkarın!
