Yılbaşı tatillerini, çeşitli yemek ve içeceklerin bol olduğu şenlikli bir masa olmadan hayal etmek zor. Geleneksel olarak, köpüklü şarap kristal kadehlere çanlara dökülür ve ardından her misafir en çok sevdiği şeyi kullanır. Bu yazımızda sizlere Yeni Yıl için neler içebileceğinizi, bayram sofrasına hangi alkollü ve alkolsüz içeceklerin uygun olduğunu anlatacak ve 1 Ocak'ta baş ağrısından nasıl kaçınılacağının sırlarını ortaya çıkaracağız.
Alkolsüz yeni yıl
Menünüzü derlerken sadece sıcak yemekler ve atıştırmalıklara değil, içeceklere de özellikle dikkat edin. Çoğu, alkolsüz bir Yeni Yıl ziyafeti hayal edemez. Alkol içme arzusu, bir tatilde rahatlamak, günlük sorunları unutmak ve iyi bir şirketin tadını çıkarmak istemenizden kaynaklanmaktadır. Ancak güçlü içecekler olmasa bile, Yeni Yılı ilginç ve eğlenceli bir şekilde kutlayabilirsiniz, çünkü havayı yaratan dereceler değildir.
Tatilin hangi nedenlerle alkolsüz kutlandığı:
- alkol içeren ürünlerin tamamen reddedilmesi;
- direksiyon başında olmak;
- sabah seyahate çıkma veya işe gitme ihtiyacı;
- alkolün kontrendike olduğu bir hastalık (ülser, gastrit, diyabet, vb.);
- alkolün bazı ilaçlarla uyumsuzluğu.
Festival masasında hamile bir kadına kurutulmuş meyve kompostosu, ev yapımı smoothie'ler, meyve suyu sunulabilir. Bekleyen anne gerçekten gerçek bir tatil hissi yaratmak istiyorsa, yarım bardak çocuk şampanyası içmesine izin verilir.
Festival masasında alkol içmemeye kararlıysanız, mevcut herkesi bu konuda bilgilendirin. Akrabalar ve arkadaşlar anlayacaklar, böyle bir seçim için kınamayacaklar ve zorunlu olarak onlarla içki içmeyi teklif edecekler.
Yılbaşı gecesinde sıkılmamak için önceden bir eğlence programı, yarışmalar, dans müziği hazırlayın. Tüm konuklar, alkolsüz bile kesinlikle eğlenecekler, çünkü akşamı eğlenceli kılan alkol değil, iyi arkadaşlıklar ve heyecan verici aktivitelerdir.
Yeni Yıl için hangi alkolsüz içecekleri içebilirsiniz:
- Meyveli içecek, meyve suyu, komposto, limonata, tatlılar. Evde sağlıklı doğal içecekler yapmak zor değil: minimum malzeme ve çok az zaman alacaktır.
- Çeşitli kokteyller. Parlak ve lezzetli boyunlar sadece alkolden değil, hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek.
- Alkolsüz sıcak şarap. Çok az insan bal, tarçın, karanfil ve diğer baharatların eklenmesiyle meyve ve meyve sularından sıcak bir kış içeceği hazırlanabileceğini bilir.
Ev yapımı içecek tarifleri çoğu durumda oldukça basittir. Konukları nasıl şaşırtabilir ve akrabaları nasıl memnun edebilirsiniz:
- siyah frenk üzümü meyve içeceği;
- Tarçınlı yeni yıl portakal suyu;
- dondurulmuş ahududu içeceği;
- turunçgil limonata;
- elma nane içeceği;
- Zencefilli Limonata;
- yabanmersini yüzlü;
- aromalı süt;
- tropikal meyve sarsıntısı;
- meyveli limonata.
Alkolsüz içecekler hazır olduğunda uygun kaplara dökülmelidir. Uzun bardakta kokteyller, taze sıkılmış meyve suları ve smoothie'ler servis edilir ve meyveli içecekler, limonata, kompostolar sürahilere veya şişelere dökülür. İçecekli yemekler Yılbaşı masasında olacağından, onları güzelce dekore etmeniz önerilir. Parlak kar taneleri, altın veya gümüş boya, gelin teli, kurdeleler kullanabilirsiniz.
Şişelerin dekorunu çocuklara emanet edin - kil sürahileri süslemekten veya kapların boyunlarına cicili bicili asmaktan mutlu olacaklar.
Alkolden ne içilir?
Yılbaşı gecesi, şampanya, herhangi bir partinin veya ev şöleninin olmazsa olmaz bir özelliğidir.Misafirler gece boyunca köpüklü içecek tüketeceklerse, kişi başı 1,5-2 şişe oranında önceden şampanya satın almalısınız. Her misafirin böyle bir miktar içmesi gerekmez, ancak Yeni Yıl tatili için yeterli olmayacağından içkinin kalmasına izin vermek daha iyidir.
Yeni Yıl için şampanya seçimi ve bu içeceği içme geleneği nereden geldi?
Yıllık ritüel için genellikle sabah saat 12'de köpüklü şarap dökülür: çanları kaldırmak, dilek tutmak, kristal zil sesi altında tatilde bulunanları tebrik etmek. Bu durumda, birkaç şişe şampanya işe yarayacak ve ardından konuklara farklı güçlerde başka içecekler sunulacak.
Yılbaşı masasında genellikle şampanya dışında başka hangi içecekler bulunur:
- Şarap. Beslenme uzmanları karbondioksit içermeyen çeşitleri önermektedir: bunlar daha faydalıdır ve tüketimden kaynaklanan sarhoşluk o kadar güçlü değildir. Yeni Yıl kutlaması için seçilecek en iyi şarap hangisidir? 12 dereceden daha yüksek olmayan bir mukavemete sahip doğal kurutmanın şenlikli bir masa için uygun olduğuna inanılıyor: "Bordo", "Riesling", ekşi notalı nefis Gürcü çeşitleri, vb. Ayrıca Yeni Yıl için birkaç şişe satın alabilirsiniz. tatlı şarap: "Madera", "Massandra", "Tokay" vb.
- Votka. Güçlü alkol hayranları, Yılbaşı masası için yüksek kaliteli ürünler seçmelidir. Ertesi gün baş ağrısı çekmemek için 40 derecelik bir içkiden tasarruf etmemelisiniz. Votka, içindekiler gerilmeden hemen içildiği için küçük bardaklarda servis edilir. Güçlü bir içeceğe buz eklenmez, ancak sıvı iyi soğutulmuş olarak servis edilir.
- Viski. Yaşlanmış malt içeceği uzmanları, soğutma küpleri eklenerek temiz içmeyi tercih ederler. Bazı insanlar viskiyi kola veya elma suyuyla karıştırır.
- Konyak. Asil alkol, üzüm suyundan yapılır. Parti sonunda atıştırmalık olmadan, içindekilerle bardağı avuç içi ile önceden ısıtarak konyak kullanmak doğrudur.
- Likör. Tatlı çeşitleri, tatlı için sindirim aracı olarak servis edilirken, şenlikli bir akşam yemeğinin başında acı ve ekşi çeşitleri aperatif olarak servis edilir. İçecek, saplı küçük bir bardağa dökülür, servis sıcaklığı - 12-20 ° C Likör ayrıca diğer kokteyl bileşenlerine de eklenir.
- Martini. Bitkisel aromalı içecek sadece kadınlar tarafından değil erkekler tarafından da beğeniliyor. Martini, bacaklarda özel bardaklarda, saf veya votka, şampanya, meyve suyu, buz ile seyreltilmiş olarak servis edilir.
Alkollü ve alkolsüz Yılbaşı kokteylleri için tarifler
Yeni Yıl için şampanya içme geleneği
Yılbaşı'nda şampanya içmenin neden geleneksel olduğu sorusuna kesin bir cevap yok. Tarihi hatırlarsanız, Yeni Yıl tatili, geleneksel bir ziyafetle değil, muhteşem toplarla kutlanmasına rağmen Büyük Peter tarafından tanıtıldı. Ancak, XX yüzyılın 60'lı yıllarında 31 Aralık - 1 Ocak gecesi köpüklü şarap tüketilmeye başlandı. Hükümet, her ailenin Yılbaşı masasında bir şişe şampanya bulundurması gerektiğine karar verdiğinde, bu içeceğin seri üretimine başlandı.
O zamandan beri ülkeler, Yeni Yıl için toplam yıllık cirodan% 45-50 oranında köpüklü şarap tüketiyorlar.
Ülkemizde şampanyanın uzun süredir sevildiğini belirtmekte fayda var. 19. yüzyılda, tüm bohemler ve en yüksek soylular sadece köpüklü şarap içtiler ve sadece soğutuldular, o zamandan beri henüz tortudan tamamen kurtulmayı öğrenmemişlerdi. Fransız şampanyası, çok yüksek maliyet nedeniyle yalnızca seçilmiş birkaç kişiye sunuldu.
Yılbaşı masası için köpüklü şarap seçimi herkesin işidir, ancak tercihleri bilinmeyen çok sayıda konuk için yarı tatlı ve tatlı içecekler satın almak daha iyidir. Kutlamada bulunanları şaşırtmak istiyorsanız, bir bardak mavi Platino şampanyası verin (Garcia Carrion, İtalya).
Yeni Yıl için ne kadar içilir?
Çok sayıda tatil yemeği ve aşırı alkol tüketimi sağlığınızı ve refahınızı olumsuz yönde etkileyebilir. Doktorlar şunları tavsiye ediyor:
- Yemekten birkaç saat önce hafif bir salata, birkaç meyve veya birkaç sandviç yiyin. Aç karnına alkol içmek, sabahları hızlı sarhoşluğa ve şiddetli akşamdan kalmaya neden olur.
- Bir tür içeceği başka bir alkolle karıştırmadan içmek daha iyidir. Veya düşük alkolle başlayın, kademeli olarak artırın.
- Temiz havaya daha sık çıkın, daha fazla hareket edin, kapalı bir masada uzun süre oturmayın.
- 1 Ocak sabahı baş ağrısını önlemek için aşırı köpüklü şarap, bira ve diğer gazlı içecek tüketiminden kaçınmak daha iyidir.
İçilebilecek alkol miktarı için bireysel bir ölçü vardır. Birinin kendini sarhoş hissetmesi için bir kadeh hafif şarap yeterlidir, biri bir şişe şampanya içer ve kendini iyi hissedecektir. Önemli olan duygularınızı dinlemek ve alkolü kötüye kullanmamaktır.
Yeni Yıl için alkol satışı
Rusya'da, alkollü ve düşük alkollü içeceklerin satışına ilişkin yasağın 11: 00-08: 00 saatleri arasında yürürlükte olduğu federal bir yasa var. Bölgelerde, yetkililer, gece alkol satın almanın imkansız olduğu zaman dilimini uzatma yetkisine sahiptir. Tatillerde, alkollü içeceklerin satışına genellikle tam bir yasak getirilir.
Moskova'da geceleri alkollü içecek satışı ile ilgili tabu sadece dükkanlar için geçerlidir. Hangi kuruluşlarda gece alkol satın alabileceğiniz:
- restoranlar;
- Kafe;
- Barlar.
Ancak bu, gece kulüplerinin hiçbirinde bir şişe güçlü içecek alıp içmek için eve gitmenin mümkün olduğu anlamına gelmez. Restoranlarda, barlarda ve kafelerde saat 23'ten sonra şişeler sadece açık olarak servis edilir, bu nedenle içeriklerin kurumun duvarları içinde içilmesi gerekecektir.
Birçoğu, Yılbaşı Gecesi'nde ne kadar alkol satılacağı sorusuyla ilgileniyor. Yeni Yılda alkollü içecek satışı Federal Yasaya göre yapılır, yani 11: 00-08: 00 arası alkol satışı yasaktır.
Alkol verebilir miyim?
Bir şişe kaliteli şampanya mükemmel bir Yılbaşı hediyesi olabilir. İki güzel bardağın dahil olduğu bir hediye kutusunda bir içecek seçmek daha iyidir. Hediye olarak pahalı köpüklü şarap almak gerekli değildir. Örneğin, güzel ambalajlı camlı Lambrusco çok uygun bir fiyata satın alınabilir. Yeni Yıl için kurumsal hediyeler seçerken, meslektaşları, yönetimi ve iş ortaklarını nasıl tebrik edeceğiniz konusunda harika bir fikir olan Kanti Asti'ye dikkat edin.
Hangi tür köpüklü şarabı seçeceğinizi bilmiyorsanız, tatlı veya yarı tatlı şampanya satın alın - bu her zaman bir kazan-kazan seçeneğidir. Yılbaşı hediyesi olarak oldukça uygun olan yüksek kaliteli köpüklü şaraplar da üretiyor olsalar da İtalyan ve İspanyol üreticilere dikkat edin.
Yeni Yıl için cevapları olan alkollü içecekler hakkında bilmeceler
Konukları eğlendirmek ve Yılbaşı gecesinde yürekten eğlenmek için, cevapları olan birkaç komik alkollü bilmece sunuyoruz:
Gerçekten oluyor mu
Cinin gücünü kim düşürür?
(Tonik)
Ateş, su ve bakır borulardan geçen tahıl nedir?
(Ay ışığı)
Ve şimdi net bir şekilde cevaplayacağız
Votka ne servis edilir?
(Bardak)
Hız aşırtma için ne içeceğiz?
Hayır, kaçak içki değil.
Kim ateş ediyor, holigan?
Elbette …
(Şampanya)
Alışılmadık bir aksan yaratmak için,
Yeşili ateşe vereceğiz …
(Absinthe)
Tatil sona eriyor
Sabah çoktan geliyor.
Yana yatma zamanı
Ama içmelisin …
(Konyak)
Alkollü yılbaşı yarışmaları
Tatiller farklı biçimlerde gerçekleşebilir: yakın, aile çevresi veya gürültülü bir şirkette, ancak çoğu zaman Yeni Yıl bayramına alkol eşlik eder. Aynı zamanda alkollü içecekler eğlenceli yarışmalar için sahne olarak kullanılabilir. Önemli olan, eğlencenin rekabetçi olmamasıdır: "Kim daha fazla içebilir?"Aksi takdirde, katılımcılar çabucak başarısız olur, ardından tatil onlar için sona erer.
Alkol yarışmaları neler olabilir:
- "Alkollü içecek uzmanı." Konukların dinlenmelerine ve eğlence havasına girmelerine yardımcı olmak için eğlenceler en iyi akşamın erken saatlerinde yapılır. Bir tepsi, bir parça kalın kumaş, eşarp veya şalların yanı sıra birkaç farklı alkollü içecek (tercihen en az 6-7) hazırlayın. Ev sahibi bezle kaplı içi dolu bardaklarla dolu bir tepsi çıkarır. Daha sonra katılımcılar gözü kapalı ve bardağa hangi içeceklerin döküldüğünü tahmin etmek için koku duyularını kullanmaları gerekiyor. Tepsiye bardak su, komposto, meyve suyu veya diğer alkolsüz içecekler ekleyerek rekabet karmaşık hale gelebilir.
- "Alkollü kemikler". Oyunun iyi yanı, Yeni Yıl masasındaki herkesin oynayabilmesidir: koltuklarından kalkmanıza bile gerek yok. Hem gençlere hem de eski neslin temsilcilerine kesinlikle hitap edecek. Her katılımcı zar atar ve düşen puan sayısına bağlı olarak belirli bir görevi yerine getirir: bir bardak su içmek, soldaki komşuya bir bardak alkol muamele etmek, bir Yılbaşı tostu demek, komşunun sunduğu bir bardak içmek sağda vb.
- "Hızlı Eczacı". Ölçü kapları, bardak alkol ve pipetler hazırlayın. Yarışmanın ev sahibi, Noel Baba'nın hasta olduğunu ve acilen ilaç hazırlaması gerektiğini duyurur. Ancak böylesine önemli bir görev ancak en hızlı eczacıya emanet edilebilir. Sinyalde, gözlükten gelen katılımcılar bir pipet yardımıyla tüm alkolü ölçü kaplarına dökmelidir. İlk kim yaparsa, kazanan ilan edilir ve bir ödül alır.
Yeni Yıl ve alkol hakkında şiirler
Yeni Yıl şiirleri esprili ve eğlenceli olabilir, ancak önce komik selamlamanın alıcısının iyi bir mizah anlayışı olduğundan emin olmalısınız.
Yeni yıl dilerim
İçki fabrikası,
Bentley, yat, büyük ev,
Playboy'da fotoğraf.
Maldivler'de dinlenin,
Sahilde bir kokteylle uzanmak.
Noel Baba'ya,
Söylediğim her şey getirdi.
Yeni yılda aniden
Garip büyükbaba sana gelecek
Sakallı, sıcak bir kürk mantoyla,
Hepsi böyle gülümsüyor.
Bir torun ve büyük bir çantayla
Bir kızakta, yürüyerek değil.
Ve nazik bir bakışla bakacak,
Artık içmek yok dostum.
Farklı ülkelerde Yeni Yıl için ne içiyorlar?
Pek çok ülkede, gelecek yılın gelişi bu şekilde kutlanmıyor. Pek çok Avrupa ülkesinde (Almanya, İngiltere vb.) Ve Amerika Birleşik Devletleri'nde ana tatil, dikkatle hazırladıkları ve büyük ölçekte kutladıkları Noel'dir. Ancak Yılbaşı gecesi Bulgaristan, Hollanda, Çek Cumhuriyeti'nde herkes gönülden eğleniyor.
Yeni Yılda farklı ülkelerin sakinleri geleneksel olarak şampanya içmeyi tercih ediyor. Kutlamanın en başında bir şişe köpüklü şarap açılır veya akşam onunla biter. Örneğin, Çek geleneğine göre, Yılbaşı Gecesinin son akoru, şampanya ile çikolatalı bir kek olmalıdır.
Polonya'da bazı insanlar şampanya içer, ancak geleneksel olarak votka her zaman bayram masasında bulunur. Avusturya ve Hollanda'da Yılbaşı gecesi çok az yiyorlar, ancak sıcak aromatik sıcak şarabı reddetmeyecekler. Hollandalılar partiye şampanya ile başlar ve ardından özel meyveli çöreklerle servis edilen ısıtılmış şaraba geçer.
Yeni Yılı kutlayan İngilizler brendi içmeyi, Belçikalılar ise şarabı tercih ediyor. Tayland'da Yılbaşı gecesi alkol içmiyorlar ve sadece alkolsüz kokteyller içiyorlar.
Masanızda ne tür içecekler olacağı önemli değil: şampanya, şarap, brendi, konyak, martini, limonata, meyve suyu. Önemli olan tatilin eğlenceli olması ve rahat atmosferi, eğlenceli ve hoş iletişimi ile herkes tarafından hatırlanmasıdır. Ve aynı anda ne içeceğiniz size kalmış.
