Yeni 2024 Ejderha Yılı için Salatalar - yılbaşı tarifleri

2024 Yeni Yılı için konukları şaşırtmak için ilginç Yeni Yıl tarifleri seçin - bu tür lezzetli salataları tatil menüsüne dahil etmenizi öneririz.

Önemli! Otel malzemesinde Ejderhanın Yeni Yılı 2024 için salataları dekore etmenin ne kadar ilginç olduğunu analiz ettik, bu nedenle bugün salataların mayonezli ve mayonezsiz tariflerinden ve adım adım hazırlanmasından bahsedeceğiz.

Mayonezsiz salatalar

Bu sefer Ejderin 2024 yılıyla tanışacağız, yani Yeni Yıl salatası pekala "ateş püskürten" olabilir. Orijinal yemeklerin uzmanları için, misafirleri kesinlikle memnun edecek ve Yeni Yıl sofrasının gerçek bir dekorasyonu olacak birkaç ilginç tarif (baharatlı ve daha yumuşak bir tada sahip) sunuyoruz.Adım adım fotoğraflar içeren ayrıntılı bir pişirme algoritması, 2024 Yeni Yılı için ilginç salatalar hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

Thai Dragon

2024 yeni yılı için baharatlı bir oryantal salata harika bir fikir, çünkü yılın sembolü Ejderha sadece bundan hoşlanmakla kalmayacak, aynı zamanda parlak egzotik tadıyla konukların iştahını da artıracak.

Malzemeler:

sığır eti - 800 gr.;
domates - 2 adet;
salatalık (taze) - 3 adet;
dolmalık biber - 2 adet. (yeşil ve sarı);
soya sosu;
zeytinyağı;
taze maydanoz;
yeşil soğan.

Yemek pişirme:

Salatalıkları büyük parçalara ayırın (fotoğrafta gösterildiği gibi) ve tuz.
Haşlanmış ve soğutulmuş dana etini büyük parçalar halinde kesin.
Eti sosta marine edin (soya sosu + zeytinyağı + kıyılmış sarımsak + karabiber).
Soğanı doğrayın.
Biberleri şeritler halinde kesin.
Soğan ve biberi kavurun.
Domatesi dilimler halinde kesin ve etli kısmı kabukta kalacak şekilde içini çekirdekleriyle birlikte çıkarın (istenirse tüm domates dilimlerini kullanarak yemeği pişirebilirsiniz).
Maydanoz ve soğanı doğrayın.
Közlenmiş biber, domates, et ve yeşillikleri bir kaseye alın. Karıştır, yemeğin demlenmesini sağla.
Servis için güzel bir tabağa aktarın, böylece salata daha da etkileyici görünecektir.

Kıskanç

Yemek hazırlaması en kolay yemek değil ama parlak, orijinal bir tadı var, bu yüzden kesinlikle yaklaşan tatil için hazırlanmaya değer.

Malzemeler:

Tavuk fileto - 200 gr;
beyaz peynir - 150 gr;
ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
soğan - 1 adet;
dolmalık biber - 1 adet;
mandarin;
salata;
dereotu;
zeytinyağı;
soya sosu;
baton;
sarımsak;
siyah susam;
biber;
Provence otları çeşnisi.

Yemek pişirme:

Tavuğu doğrayın.
Soya sosunda zeytinyağı, karabiber ve susamla marine edin.
Güzelce kızarana kadar kızartın.
Somunu küpler halinde kesin ve sosa batırın (zeytinyağı + soya sosu + Provence + kıyılmış sarımsak).
Altın kahverengi olana kadar kızartın.
Beyaz peynir, kıyılmış sarımsak ve dereotu pürüzsüz olana kadar ezin.
loru küçük toplar haline getirin.
Sosunu hazırlayın (ekşi krema + soya sosu + 0,5 portakal suyu + biber).
Marulu yırtın (veya doğrayın).
Soğanı yarım halkalar halinde kesin.
Biberleri ince şeritler halinde kesin.
Kızarmış etleri yeşilliklere ekleyin.
Kitleyi güzel bir tabağa koyun.
Ekşi krema soslu.
Kızarmış somun parçalarını serpin.
Peynir toplarını üstüne yerleştirin.
Portakal dilimleri ile de süsleyebilirsiniz.

Tavşanlı (sıcak)

Geçen sezon bayram masasına tavşan eti koymak yasaktı ama 2024'te tavşan etli veile sıcacık bir Yılbaşı salatası hazırlayarak kendinizi ve sevdiğiniz misafirlerinizi şımartmak oldukça mümkün.

Malzemeler:

tavşan filetosu - 200 gr;
istiridye mantarı - 150 gr;
kurutulmuş domates - 100 gr;
soyulmuş tohumlar (ayçiçeği) - 30 gr;
rezene tohumları;
zencefil kökü - 10 gr;
bitkisel yağ;
sirke (kırmızı şarap);
roka - 1 demet;
Frize salata karışımı, Iceberg, Lollo Rossa
kuru kekik;
tuz, karabiber.

Yemek pişirme:

Tavşan karkasını 5-8 saat sirkeli suda bekletin.
Filetoyu arka kısmından ayırın (etin geri kalanı diğer Yılbaşı yemeklerini pişirmek için kullanılabilir).
Filetoları orta boy küpler halinde kesin.
Mantarları 5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
Zencefili büyük küpler halinde kesin ve aroması için bitkisel yağda kızartın.
Tavşan etini tavaya ekleyin ve kızarana kadar kızartın.
Tavaya mantarları ekleyin, tuz, karabiber, kekik ekleyin ve 5-7 dakika daha kızartın (son aşamada iri kıyılmış zencefil seçilmelidir, artık ihtiyacımız yok).
Doğranmış roka ve ince doğranmış güneşte kurutulmuş domates ile karıştırılmış büyük marul yapraklarını yırtın.
Sos yapın (zeytinyağı + kırmızı şarap sirkesi) ve bitkilerle karıştırın.
Servis yapmadan önce, bir tabağa güzelce yeşilliklerden bir "yastık" ve üstüne mantarlı et koyun.
Yemeği tohumlar ve rezene tohumlarıyla süsleyin.

Kırmızı balıklı

2024 Yeni Yılı için balık salataları masada olmalı, çünkü bu Dragon'un en sevdiği lezzet. Dikkatinize, daha hızlı "uçup gidecek" kırmızı balıklı hafif bir Yılbaşı salatasının güzel ve çok lezzetli bir versiyonunu hızlı bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacak ayrıntılı adım adım fotoğraflar içeren adım adım bir tarif getiriyoruz. geleneksel bir Olivier.

Malzemeler:

tuzlu kırmızı balık - 200 gr;
salata karışımı - 200 gr;
taze salatalık - 1 adet;
dolmalık biber - 1 adet;
soğan (tercihen kırmızı, tatlı) - 1 adet;
avokado - 1 adet;
bitkisel yağ;
Dijon hardalı;
tatlım;
soya sosu;
elma sirkesi;
susam;
tuz, şeker.

Yemek pişirme:

Soğanın yarısını yarım halkalar halinde kesin. Bir tutam tuz ve şekerin yanı sıra bir kaşık elma sirkesi ekleyin. Soğanı biraz marine edelim.
Salatalığı şeritler halinde kesin.
Yarım büyük dolmalık biberi şeritler halinde doğrayın.
Avokadoyu soyun ve dilimleyin.
Balığı dilimler halinde kesin.
Marul ve rokayı kesin veya iri iri doğrayın.
Susam tohumlarını bir tavada kızartın.
Sosun hazırlanması (2 yemek kaşığı bitkisel yağ + 1 yemek kaşığı Dijon hardalı + 4 yemek kaşığı soya sosu + 1 tatlı kaşığı bal).
Salata karışımını, biberleri, salatalıkları, soğan turşusunu bir kasede sosla karıştırın (pişirilen hacmin üçte birini kullanın).
Karışımı bir yastık gibi bir tabağa yayın.
Üste avokado ve kırmızı balık dilimlerini yerleştirin.
Kalan sosla karıştırın ve susam serpin.

Önemli! 2024 için pişirmeye karar verdiğiniz tüm taze otlu yılbaşı salataları taze olarak servis edilmelidir, aksi takdirde marul yaprakları görünümünü ve tadını kaybeder.

Lakomka hafif salata

Füme et ve zeytin gibi malzemelerin kombinasyonu parlak ve zengin bir tat vaat ettiğinden, Yeni Yıl sofranızda Lakomka belirirse her misafir çok sevinecek. Aynı zamanda tarif oldukça basit ve gerçekten çok hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz.

Malzemeler:

çiğ füme et;
tavuk yumurtası (haşlanmış) - 2 adet;
zeytin - 1 kutu;
marul;
roka;
çeri domates - 8 adet;
krem peynir;
Dijon hardalı;
zeytinyağı;
limon suyu;
sarımsak;
tuz, şeker;
üzerine serpmek için susam veya çam fıstığı.

Yemek pişirme:

Salata karışımını durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve bir tabağa koyun.
Üzerine iri kıyılmış haşlanmış yumurta koyun.
Domatesleri büyük dilimler halinde kesin.
Salataya ekle.
Açık dilimlenmiş et. Bir parça et 1 çay kaşığı koyun. krem peynir.
Ruloları şekillendirin ve her birini 3 parçaya bölün.
Önceden hazırlanmış yeşillik yastığının üzerine bir tabağa koyun.
Çekirdekleri çıkarılmış bütün zeytinleri ekleyin.
Sos hazırlama (2 yemek kaşığı Dijon hardalı + 2 yemek kaşığı şeker + 0,5 limon suyu + doğranmış 2 diş sarımsak + 2 yemek kaşığı zeytinyağı). Homojen bir kıvam elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın.
Sosu salatanın üzerine dökün.
Susam serpin.

Mayonezli salatalar

Çoğumuz için mayonezli Yılbaşı salataları kış tatilleri için geleneksel kabul edilir ve 2024'te fotoğraflı ayrıntılı talimatlara göre ilginç tarifler uygulayarak konukları yeni tatlarla şaşırtmayı teklif ediyoruz.

Kış vızıltısı

2024'te baharatlı krutonlu salatalar ve mis kokulu füme tavuk eti, klasik ve sıra dışı Olivier ve Yengeç tariflerine alternatif olacak. Acemi aşçılar için bile yapması zor olmayan böyle bir salata için ilginç bir tarifi dikkatinize sunuyoruz.

Malzemeler:

füme tavuk göğsü - 450 gr;
sert peynir - 200 gr;
domates - 4 adet;
tavuk yumurtası - 5 adet;
ekmek (veya parlak tadı olan hazır krakerler);
sarımsak;
haşhaş tohumu 1-2 yemek kaşığı;
mayonez;
bitkisel yağ;
tuz, karabiber, tütsülenmiş kırmızı biber.

Yemek pişirme:

Kaynamış yumurtaları kaynatın.
Tava temizken haşhaş tohumlarını kızartın. Bir kaseye dökün ve kenara koyun.
Sarımsak yağını hazırlayın (1 diş sarımsağı sıkın + tuz, karabiber, kırmızı biber + bitkisel yağ).
Peyniri küpler halinde kesin.
Zar ekmek veya somun.
Sarımsak yağını bir süzgeçten geçirerek tavaya dökün, sıkın ve fazlalığını giderin.
Ekmeği kızarana kadar kızartın.
Domatesleri küp küp doğrayın.
Yumurtaları kesin.
Füme tavuk etini kesin.
Mayonezi sıkma torbasına koyun ve tepsiye 24 cm çapında bir halka yerleştirin.
Malzemeleri şu sırayla koyun: tavuk, yumurta (tuz, biber), domates (meyve suyu olmadan), peynir. Her katmanı mayonezle kaplayın.
Salata önceden hazırlanmışsa bu aşamada üzerini streç filmle kapatıp buzdolabına koyabilirsiniz.
Servis yapmadan önce üzerine kruton ve haşhaş tohumu serpin.

Elizabeth

Mantarlı salataları seviyorsanız, 2024 Yeni Yılı için muhteşem manzarası ve baharatlı tadıyla misafirler tarafından mutlaka hatırlanacak olan Elizabeth seçeneğini hazırlamanızı öneriyoruz. Salata hızlı bir şekilde hazırlanır ve bu, Yeni Yıl menüsünde birçok karmaşık öğe planladıysanız çok faydalıdır.

Malzemeler:

haşlanmış veya fırınlanmış domuz eti - 300 gr;
turşu - 3 adet;
şampanya mantarı - 200 gr;
sert peynir - 100 gr;
soğan - 1 adet;
siyah ve yeşil zeytin;
tuz, karabiber.

Yemek pişirme:

Soğanı doğrayın.
Mantarları kesin (tercihen orta büyüklükte parçalar).
Soğanları ve mantarları bitkisel yağda kızartın.
Turşuyu kaba bir rende üzerine rendeleyin, ardından fazla nemini almak için bir kağıt havlu üzerine koyun.
Eti parçalara ayırın (ne kadar küçük olursa salatanın tadı o kadar yumuşak olur).
Yuvarlak bir mutfak halkası kullanarak salatayı şu sırayla katmanlar halinde yayın: mayonez, et, mantar, mayonez, salatalık, mayonez, rendelenmiş peynir.
Salatayı ince salatalık dilimlerine sarılmış zeytinlerin yanı sıra siyah zeytin ve otlarla süsleyin.

Mantar çayırı

Orijinal bir mantar salatası fikri daha ama bu sefer petroller marine edilecek. Bu salata çok şık görünüyor ve pişirmek hızlı ve kolay.

Malzemeler:

marine edilmiş petrol - 300 gr;
salatalık turşusu - 2 adet;
tavuk fileto - 400g;
havuç - 1 adet;
patates - 5 adet;
sert peynir - 200 gr;
mayonez;
yeşil soğan, maydanoz, dereotu;
tuz, karabiber.

Yemek pişirme:

Patates ve havuçları tuzlu suda haşlayın.
Tavuk filetoyu haşlayın. Her şeyi sakinleştir.
Eti doğrayın.
Salatalık turşusu kesin.
Yeşil soğan ve maydanozu doğrayın.
Mutfak halkasını folyo ile kaplayın.
Bir kat mantar bacaklarını yukarı gelecek şekilde döşeyin (fotoğraftaki gibi).
Yeşillik serpin.
Mayonez fileto ekleyin.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve tekrar mayonezle yayın.
ince bir tabaka rendelenmiş havuç (tuz, karabiber) yayın.
Bir kat et (tuz, karabiber) yayın.
Mayonezle cömertçe yayın.
Bir kat iri doğranmış turşu ekleyin.
Haşlanmış patatesleri rendeleyin, dereotu ve mayonezle homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın.
Salataya bir kat daha koyun.
Salatanın üzerini streç filmle kapatın ve gece boyunca (veya en az birkaç saat) buzdolabında bekletin.
Servis yapmadan önce kalıbı bir tabağa çevirin.
Yüzüğü ve bandı çıkarın.

Sosisli baharatlı

Kabarık salata sevenler için içine istediğiniz füme sosisi koyabileceğiniz ilginç bir tarif sunuyoruz.

Malzemeler:

füme sosis - 200 gr;
sert peynir - 100 gr;
Suluguni füme peynir;
yumurta - 3 adet;
taze domates - 2 adet;
salatalık turşusu - 5-7 adet;
salata;
mayonez.

Yemek pişirme:

Yumurtaları kaynatın.
Sosisleri büyük yarım halkalar halinde kesin.
Domatesi kesin ve çekirdekleri ile birlikte çıkarın.
Üçgen kesilmiş peynir.
Salatalıkların uçlarını çıkartın ve bütün olarak geri kalan malzemelere gönderin.
Ellerinizle yırtın veya marulu doğrayın.
Yumurtaları büyük parçalara ayırın.
Tüm malzemeleri mayonez ile karıştırın.
2 çubuk suluguni peynirini liflere ayırın.
Salatayı bir tabağa koyun ve üzerine füme peynir şeritleri ile süsleyin.

midyeli abartılı

2024'te Yeni Yıl sofrası için gerekli olan deniz mahsullü salatalar olacaktır, bu nedenle bu hızlı ve inanılmaz lezzetli seçeneği midye ve mayonez ile hazırlamanızı öneririz.

Malzemeler:

midye - 300 gr;
tavuk yumurtası - 3 adet;
taze salatalık - 1 adet;
yeşil soğan;
sarımsak;
tereyağı;
mayonez.

Yemek pişirme:

Yumurtaları kaynatın.
Tereyağı bir tavada eritin ve üzerine doğranmış bir diş sarımsak ekleyin.
Midyeleri çözün, soğuk suyla iyice durulayın ve sarımsaklı tereyağında kızartın.
Yumurta ve salatalığı kesin.
Yeşil soğanları doğrayın.
Soğutulmuş midyeleri kaseye ekleyin.
Tuzlayın ve karıştırın.
Mayonezli sprey.