2022 Yeni Yılı için hamsi ile sandviçler: lezzetli tarifler

Çaça sandviçleri basit ama lezzetli bir atıştırmalıktır. Küçük akvaryum balığı birçok yiyeceğe iyi gittiğinden, sandviçler siyah veya beyaz ekmek, çeşitli sebzeler, peynirler ve sürülerek yapılabilir. Farklı pişirme seçeneklerine sahip çok sayıda tarif, Yeni Yıl 2022 için bir atıştırmalık bulmanızı sağlar.

Sarımsaklı çavdar ekmeği krutonunda

Meze yapmak basit olsa da, sadece keskin sarımsak gastronomik hisleri sevenlere hitap etmeyecek. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 8 dilim çavdar ekmeği;
• 8 adet yağda hamsi;
• 60 ml kokusuz bitkisel yağ;
• 6 diş sarımsak;
• tadı kaba tuz ve taze dereotu.

Eylemlerin önceliği:

1. Yağı küçük bir kaseye dökün ve sarımsak dişlerinin yarısını bir preste geçirin, her şeyi karıştırın ve 20-30 dakika bekletin.
2. Her bir dilim ekmeği boyuna ikiye kesin, böylece üzerine bir balık sığabilir.
3. Sarımsak aromasına doymuş yağı bir tavaya dökün, iyice ısıtın ve üzerine ekmeği kızartın.
4. Hazırlanan krutonları, fazla yağı emmesi için kağıt havluların üzerine koyun ve üzerine kaba tuz serpin.
5. Ekmek parçaları soğuduktan sonra bir akvaryum balığı, dereotu sapı ve küçük bir parça sarımsak üzerine koyun.

Hamsi ve avokado ile

Bu yeni sandviçler, Yeni Yıl sofrasını aydınlatacak, ancak sadece iştah açıcı bir görünüme sahip olmakla kalmayacak, aynı zamanda orijinal ürün kombinasyonu sayesinde harika bir tada sahip olacaklar. Böyle bir atıştırmalık yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 8 dilim ekmek;
• 200 g çaça;
• 1 avokado
• 2 orta boy tatlı ve ekşi yeşil elma;
• 20 ml zeytinyağı;
• 20 gr yeşil soğan tüyü;
• 15 ml balzamik sirke;
• tuz biber.

İlerleme:

1. Kuru bir tavada ekmek dilimlerini kızartın, ekmek kızartma makinesi veya fırında yapabilirsiniz. Hala sıcakken, yağa batırılmış silikon bir fırçayla üzerlerini ovalayın.
2. Avokadoyu uzunlamasına kesin, çukuru çıkarın ve her lobu 16 dilim halinde doğrayın.
3. Her bir elmayı soyun, ikiye bölün, tohum kapsülünü kesin ve her kilimi 8 ince dilim halinde kesin.
4. Ekmeğin üzerine dönüşümlü olarak 4 dilim avokado ve bir elma koyun. Tuz ve karabiber serpin, hamsileri üstüne koyun ve doğranmış soğan tüyleriyle öğütün.

Hamsi, domates, yumurta ve limon ile

Yeni Yıla sadece lezzetli değil, aynı zamanda hamsi ile güzel sandviçler hazırlamak için yapmanız gerekenler:

• 1 Fransız baget
• 190 g çaça;
• 2 yumurta;
• 150 gr domates;
• ½ limon;
• 30 gr mayonez;
• taze maydanoz - servis için.

Nasıl pişirilir:

1. Bageti çapraz keserek güzel parçalara çevirin ve fırında biraz kızartın. Çok haşlanmış yumurta.
2. Yumurtaları ve domatesleri dilimler halinde, limonu yarım daire şeklinde kesin.
3. Pembe krutonları mayonezle yağlayın, üstüne bir daire domates, yumurta ve bir dilim limon koyun ve üzerlerine çırpın. Hazır sandviçleri maydanozla süsleyin.

Hamsi, sebze ve yumurtalı kruton

Yılbaşı Olivier'i hazırladıktan sonra birkaç haşlanmış yumurta kalırsa, basit ama lezzetli bir meze hazırlayarak eyleme geçirilebilir. Tüm bileşenlerin oranları aşağıdaki gibi olacaktır:

• 4 dilim beyaz ekmek;
• 2 haşlanmış yumurta;
• 100 gr domates;
• 100 salatalık;
• 180 g çaça;
• 55 gr mayonez;
• 2 diş sarımsak;
• dereotu, beyaz ve siyah susam.

Hazırlık:

1. Ekmeği fotoğraftaki gibi şekillendirin ve yağsız bir tavada kızartın.
2. Yumurtaları ince bir rende içinden geçirin. Salatalığı ince dilimler halinde, domatesi dilimler halinde doğrayın.
3. Hazırlanan her kızarmış ekmeğin üzerine mayonezli bir ağ çizin, yumurta talaşlarının arkasına saklayın.
4. Daha sonra üzerine hamsi, salatalık ve domates koyun.Otlar ve susam tohumları ile süsleyin.

Siyah ekmek ve hamsi ile sandviçler

Bu karmaşık olmayan meze, SSCB zamanlarından beri ev hanımları tarafından biliniyor ve şimdi göz açıp kapayıncaya kadar Yeni Yıl masasından uçuyor. Bunu yapmak için yapmanız gerekenler:

• 1 somun siyah ekmek;
• Yağda 200 g hamsi;
• 2 tavuk yumurtası;
• 1 taze domates;
• 30 ml bitkisel yağ;
• 30 ml mayonez;
• 2 diş sarımsak;
• yeşillik.

Pişirme metodu:

1. Keskin bir bıçakla, somunu çapraz olarak ikiye kesilmiş plakalar halinde çözün. Elde edilen parçaları yağda kızartın ve kesilmiş bir diş sarımsakla sıcak rendeleyin.
2. Sert haşlanmış yumurtaları pişirin, rende ile öğütün ve mayonezle karıştırın. Domatesleri yarım daire şeklinde kesin.
3. Krutonu yumurta-mayonez salçası ile yağlayın, üzerine domates, balık ve otları koyun.

Hamsi ve sahanda yumurtalı sandviçler

Bu kadar basit ama çok iştah açıcı bir atıştırmalık yapmak için 8 porsiyon için ihtiyacınız olacak:

• 8 dilim ekmek;
• 4 yumurta;
• 8 yaprak marul;
• 150 g çaça;
• 40 gr tereyağı;
• 15 ml bitkisel yağ;
• 1 diş sarımsak;
• tuz, karabiber, otlar.

İş sırası:

1. Salatayı soğuk akan suda durulayın ve yaprakları kurutmak için bir havlu üzerine yayın.
2. Bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Karanfili birkaç parçaya bölün ve kızartın, sonra balıkla alıp çıkarın.
3. Yumurtaları derin bir kaseye kırın, tuz ve karabiber ekleyin, yumuşayıncaya kadar biraz gevşetin ve sıcak sarımsak yağı ile bir tavaya dökün. Güçlü bir şekilde karıştırarak kızartın, böylece kütlenin kapmak için zamanı olur.
4. Ekmek dilimlerini tereyağı ile yayın, ardından her birinin üzerine bir marul yaprağı koyun, üzerine kızarmış yumurta ve hamsi. Üzerine biraz doğranmış ot serpin.

2022 Yılbaşı için peynirli ve hamsi atıştırmalık

Bu sandviçler için temel olarak kişnişli ekmek almak daha iyidir, ancak durum böyle değilse Borodino'yu değiştirebilirsiniz. Gerekli tüm bileşenlerin oranları aşağıdaki gibi olacaktır:

• 8 dilim ekmek;
• 16 çaça;
• 1 domates;
• 120 gr sert peynir;
• 50 gr mayonez;
• 10 gr sarımsak;
• yeşillik - dekorasyon için.

Pişirme metodu:

1. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, sarımsağı bir preste bastırın, mayonezle baharatlayın. Domatesleri dilimler halinde kesin. Yeşilleri durulayın ve kurulayın.
2. Ekmeği çaprazlamasına üçgen dilimler halinde kesin, peynir ve sarımsak ezmesi ile yağlayın, üzerine domates dilimi ve çaça koyun. Bir dal dereotu ile pişirmeyi bitirin.

Yumurtalı krep ve salatalık tarifi

Hamsili sandviçlerin bu versiyonu, tarifte yumurtaların nasıl kullanıldığı konusunda öncekilerden farklıdır. Haşlama veya kızartma yapmazlar, krep yapmak için kullanılırlar. Böyle bir atıştırmalık hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 somun kızarmış ekmek
• 3 yumurta;
• 60 ml süt;
• 1 banka çaça;
• tuz biber;
• 1 taze salatalık.

İş emri:

1. Biri yapışmaz kaplamalı, diğeri ızgara olmak üzere iki tava hazırlayın ve ısıtın.
2. Yumurtaları süt, tuz ve baharatlarla sallayın.
3. Daha sonra tost ekmeği dilimlerini bir taraftaki ızgara tavasında kızartın, ardından kızartılmamış tarafını yumurta karışımına daldırın ve bu tarafı diğer tavada kızartın.
4. Bundan sonra, hazırlanan dilimlere sadece hamsi ve salatalık dilimleri koymak kalır.

Hamsi ile beyaz ekmekten sarımsaklı tost

Çoğunlukla hamsi sandviçler Borodino veya diğer siyah ekmekten yapılır, ancak buğday unu dilimlerinde de lezzetlidir. Bu seçenek için şunları hazırlamanız gerekir:

• 1 somun dilimlenmiş tost ekmeği
• 140 g çaça;
• 1 salatalık;
• 50 ml bitkisel yağ;
• 2-3 diş sarımsak;
• tuz, baharat ve otlar.

Pişirme adımları:

1. Sarımsakları bir preste bitkisel yağın içine sıkın, baharatları ekleyin, karıştırın ve bir süre bekletin, böylece yağ tüm aromaları emsin.
2. Silikon bir fırça ile ekmek parçalarını yağlayın ve altın kahverengi bir kabuk göründüğünde bunları tel ızgara üzerinde fırına gönderin.
3. Hazır krutonların üzerine birkaç balık ve bir dilim salatalık koyun. Yılbaşı masasına servis yapmadan önce ince doğranmış otları serpin.

Basit Çaça Sandviçleri

Ekmeği atıştırmalık için ısıtmak gerekli değildir ve bu olmadan Yeni Yıl sofrası için hızlıca sandviç yapabilirsiniz. Bunun için almanız gerekenler:

• 1 somun beyaz dilimlenmiş ekmek
• 1 kutu hamsi;
• 2-3 salatalık turşusu;
• 2-3 haşlanmış yumurta;
• tatmak için mayonez.

Adım adım pişirme:

1. Salatalıkları ve yumurtaları dilimler halinde kesin.
2. Dilimlenmiş ekmek dilimlerini sık sık mayonez ağıyla örtün, üzerine bir yumurta ve salatalık çemberi yerleştirin, üzerlerine çırpın. Festival masası için basit bir meze hazır.

Taze havuç ve hamsi ile yılbaşı yemeği

Hamsi ve taze havuç ile lezzetli ve sulu sandviçler hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:

• 1 Borodino ekmeği;
• 1 kutu çaça;
• 100 gr taze havuç;
• 2 diş sarımsak;
• 40 gr mayonez;
• dekorasyon için tuz, baharat ve dereotu dal.

Nasıl pişirilir:

1. Soyulmuş havuç ve sarımsak dişlerini ince bir rende içinden geçirin. Sebzeleri hafifçe tuzlayın ve karabiber ekleyin ve mayonez ekleyin.
2. Ekmeği dikdörtgen dilimler halinde kesin, her birine bir kat havuç sürün, üstüne hamsi ve bir dereotu ekleyin.

Kırmızı soğan ve taze salatalık ile

2022 Yeni Yıl için bu sandviçler arasında kırmızı salata soğanı bulunur. İstenirse su ve sirke karışımı ile kısa bir süre dekapaj yapılarak tadı yumuşatılabilir.

Malzeme listesi:

• 1 dilimlenmiş somun;
• 1 kutu yemek;
• 1 haşlanmış tavuk yumurtası;
• 2 taze salatalık;
• 50 gr krem peynir;
• 1 kırmızı soğan.

Aşağıdaki gibi pişiriyoruz:

1. Somun dilimlerini kuru bir tavada kızartın, bunun için bir ızgara tavası almak daha iyidir.
2. Soğanı ve yumurtayı soyun, ince dilimler halinde kesin.
3. Hazırlanan somun parçalarını krem peynirle yayın (bunun yerine tereyağı veya mayonez kullanabilirsiniz). Sonra bir çember yumurta, soğan ve birkaç çaça koyun.
4. Meze dekorasyonunu uzun ince bir taze salatalık şeridi, spiral şeklinde bükülmüş ve yeşillik yaprakları (maydanoz, fesleğen) ile bitirin.

Haşlanmış yumurta, avokado ve hamsi ile sandviçler

Bu tarif, doğru beslenme taraftarları için Yılbaşı Benedict yumurtası varyasyonu olarak adlandırılabilir. Tabii ki, büyük bir şirket için böyle bir meze hazırlamak zor olacak, ancak aile çevresinde bir kutlama için - tam da bu.

Atıştırmalık bileşenlerinin listesi:

• 2 yumurta;
• 2 dilim tam tahıllı mayasız ekmek
• 1 avokado
• hamsi ve yeşillikler.

Nasıl yapılır:

1. Ateşin üzerine su ile küçük bir tencere koyun, böylece kaynar. Bu arada, avokadoyu soyup ince dilimlere ayırın, ekmek dilimlerinin üzerine koyun ve üstüne hamsi koyun.
2. Kaynayan suyu biraz tuzlayın, bir huni oluşturmak için bir kaşıkla karıştırın, içine bir yumurta sürün ve 2 dakika pişirin. Yumurtayı sandviçin üzerine oluklu bir kaşıkla çıkarın ve ikincisi ile tekrarlayın.

Servis yapmadan önce tatlı su teresi veya diğer bitkilerle süsleyin.

Hamsi ve krem peynirli lezzetli sandviçler

Yeni Yıl için böyle bir meze hazırlamak için önce satın almalısınız:

• 1 somun çavdar unu;
• 1 banka çaça;
• 1-2 küçük taze salatalık;
• 100 gr işlenmiş peynir;
• 1-2 diş sarımsak;
• 40 ml mayonez;
• taze yeşil soğan ve dereotu dallarının tüyleri.

Pişirme adımları:

1. Keskin bir bıçak kullanarak somunu 1-1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin (dilimlenmiş bir somunu hemen alabilirsiniz).
2. İşlenmiş peyniri 20-30 dakika dondurucuya koyun ve ardından dondurulmuş peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, mayonezle karıştırın, bir preste sıkılmış sarımsak ve ince doğranmış yeşil soğan tüyleri ile karıştırın.
3. Her bir somun parçasını bir kat peynir karışımı ile örtün, üzerine bir altın balık koyun.
4. Sandviçleri, gül ve dereotu ile sarılmış ince salatalık dilimleriyle süsleyin.

Sarımsak soslu kruton meze

Dünün somunu bile Yılbaşı masası için sandviç haline getirilebilir, bunun için lezzetli bir sos, örneğin otlar ile sarımsak hazırlamalısınız. Pişirme işlemi sırasında ihtiyacınız olacak:

• 1 dünkü somun;
• 180 g çaça;
• 3 orta boy salatalık turşusu;
• 140 gr mayonez;
• 50 ml bitkisel yağ;
• sarımsak ve dereotu tadı.

İlerleme:

1. Tereyağlı bir tavada en fazla 1,5 cm kalınlığında tabaklara kesilmiş somunu kızartın. Sıcak krutonları, fazla yağı emmesi için bir kağıt peçeteye koyun.
2. Sos için mayonezi ince kıyılmış dereotu ile karıştırın ve doğranmış (bir pres veya rendelenmiş) sarımsak. Salatalık turşusunu sebze soyucu ile ince uzun dilimler halinde doğrayın.
3. Krutonları üzerine hamsi ve salatalık dilimlerinin yerleştirildiği bir kat sosla örtün.

Lezzetli Yılbaşı sandviçleri

Bu mezenin en önemli özelliği, baget dilimlerini birbirine bağlayan ve hamsi olan bir yemektir. Ayrıca tartletler için bir dolgu olarak da kullanılabilir ve sandviç yaparsanız, almanız gerekir:

• 1 Fransız baget
• 1-2 haşlanmış havuç;
• 2 haşlanmış yumurta;
• 2-3 salatalık turşusu;
• 160 gr konserve çaça;
• mayonez ve otlar.

Eylemlerin önceliği:

1. Havuç, yumurta ve salatalıkları orta boy gözenekli rende ile öğütün. Yeşilleri doğrayın. Her şeyi karıştırın ve mayonezle baharatlayın.
2. Bageti dilimler halinde kesin, her birini balığın üzerine koyacağınız hazırlanmış dolgu ile yağlayın.

Bu prensibe göre, örneğin yengeç çubukları, peynir ve diğer ürünlerle dolgular için başka seçenekler de yapabilirsiniz.