Önümüzdeki 2019, ev kadınlarını bayram menüsüne önceki yıllardan farklı olarak yeni bir şekilde bakmaya davet ediyor. Ne de olsa Domuz haklara girmek üzeredir ve kendi mizacı ve zevkleri vardır. Sofrayı yılın sembolü ruhuna ayarlarsanız, kesinlikle uzun süre hatırlanacak ve pek çok kişi hoşuna gidecek. 2019 Yeni Yılı menüsü, yaratıcılık ve çeşitli yemekler gerektirecektir.
Ne pişirmek istersin
- domuzun neyi sevdiğini öğrenin;
- Salatalar ve atıştırmalıklar;
- Et menüsü;
- Garnitürler;
- Tatlılar;
- İçecekler.
Domuz ne yemeyi sever?
Domuzun ana özellikleri arasında çirkinlik, evde yemek pişirmeye bağlılık, çeşitlilik sevgisi, bol miktarda yemeğin tadını çıkarma yeteneği vardır. Bütün bunlar, onu memnun etmek için çok çeşitli yemekler pişirmeniz gerektiğini, tüm havzalardaki boşlukların burada yer almayacağını gösteriyor. Hiçbir şey çok fazla olmamalı, konuklar her yemeği tatma ve hostesin yaratıcılığına saygı gösterme fırsatına sahip olmalıdır.
Tüm yiyecekler sadece ev yapımı olmalıdır. Ünlüler arasında pizza severler de olsa bunu kendin yapmak o kadar da zor değil. Yiyecekler aynı zamanda sağlıklı ve kolay sindirilebilir olmalıdır. Buna dayanarak, Yeni Yıl menüsünden nelerin hariç tutulması gerektiğinin bir listesini yapabilirsiniz:
- siparişe hazır yemek;
- yarı mamul ürünler ve konserve yiyecekler;
- aşırı baharatlı ve tütsülenmiş yiyecekler.
Menü şu ürünlere dayalı olmalıdır: et ve balık (tercihen farklı türlerde), birçok sebze (taze, pişmiş, haşlanmış), meyveler, mantarlar ve kuruyemişler. Tüm yemeklerin servis sırasında olabildiğince taze hazırlanması zorunludur, bu nedenle pişirme sürecini önceden planlamak ve gerekirse yardımcıları dahil etmek önemlidir.
Dahası, yemek yaptıktan sonra dinlenmek için zaman ayırmanız gerekir, aksi takdirde Domuz yılında kesinlikle kabul edilemez olan çabalarınızın sonucundan gerekli zevk alamazsınız.
2019'u lezzetli ve neşeyle karşıladığınızı umuyoruz, çünkü 2022 Yeni Yılı için bir menü hazırladık - fotoğraflı basit ve lezzetli tarifler!
Hafif ve doyurucu salatalar
Salatalar, kural olarak, tüm şölenin tonunu belirler, bu nedenle burada konukları şaşırtmak ve onlara unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatmak önemlidir.
Somon, avokado, krem peynir ve haşlanmış pilavdan oluşan özgün ve sade katmanlı bir salata. Bunlara Provence otları, sarımsak, limon suyu da eklenir. Ayrı porsiyonlarda veya büyük bir tabakta servis edilebilir.
İnanılmaz derecede sulu, iştah açıcı ve yiyiciyi ana yemek için hazırlayan bu mozzarella ve domates salatası uzun sürmez. Sadece domatesleri ve peyniri dilimler halinde kesmeniz, zevkinize göre üst üste veya daire şeklinde koymanız, zeytinyağı ve balzamik sirke serpmeniz yeterlidir ve hepsini fesleğen ve pesto ile süsleyebilirsiniz.
Tavuk ve mantar salatası doyurucu salata severleri memnun edecek. Dilerseniz kat kat katlayabilir veya karıştırabilirsiniz. Aynı zamanda yumurta, sarımsak, soğan, kuru erik, yoğurt içerir.
Birçok ev hanımı "Bahçedeki Domuz" adı çok uygun olan bir salatayı kesinlikle hatırlayacaktır. Tuhaflığı, büyük bir tabakta sektörler şeklinde bileşenlerin ayrı olarak sunulmasıdır. Herkes kendi salatasını yapabileceği için, her festivalde hak ettiği bir popülariteye sahiptir.
Klasik ürün seti şunları içerir: salatalık, lahana, pancar, havuç, haşlanmış tavuk, patates kızartması veya fırınlanmış. Aromalı sarımsaklı kruton ve mayonez de ekleyebilirsiniz.
Ve bu bağlantıda çok lezzetli ve sıradışı Yılbaşı salatalarından bir seçim bulacaksınız.
Yılbaşı et menüsü
Et menüsü açısından pratikte hiçbir kısıtlama yoktur, sadece emziren domuzun tamamını pişirmemelisiniz ve genel olarak ana yemek domuz eti yapmamalısınız. Fırında bütün Fransız ördeği bu rol için mükemmeldir. Portakal dilimleri dolgu olarak kullanılır ve en basit sos tuz, mayonez ve biberdir. Herhangi bir sebze garnitürü ördek için uygundur.
Fırın ördekle meşgulken, "yardımcı" et yemekleri düşünmenin zamanı geldi. Burada tereddüt etmeden domuz etine kaburga şeklinde haraç ödeyebilirsiniz. Sarımsak, soğan ve diğer uygun baharatlar bir tavada kızartılmasında faydalıdır. Ana şey, biberle aşırıya kaçmamaktır.
Tavuk pirzola, hostesin yaratıcılığına özgürlük sağlar. Kıyma sebzelerle desteklenebilir, pirzola geniş ve düz veya köfte gibi küçük yapılabilir.
Onları bir daire içine yerleştirebilir veya onlardan yeşilliklerle süslenmiş bir piramit inşa edebilirsiniz - sayısız seçenek var.
Basit Doyurucu Yan Yemekler
2019 Yeni Yıl menüsü, bu sebzelerin kralı patates olmadan yapamaz. Servis etmenin en iyi yolu pişmiş. Ve çok sıradan görünmemesi için, ince dilim krem peynirleri kesimlerine koymak ve aralarında mutlaka dereotu olması gereken baharatları unutmamak yeterlidir. Patates pişirmenin sırrı fırında, önce bir kapak veya folyo altında ve son olarak üst kademede açarak lezzetli bir kabuk elde etmektir.
Pişmiş sebzeleri olabildiğince uyumlu hale getirmek için, yaklaşık olarak aşağıdakilerin bir listesi önerilir: patlıcan, safran, domates, salatalık, kekik, sarımsak ve kabak.
Fındıklı ve tarçınlı baharatlı balkabağı, misafirlere diğer atıştırmalıkları unutturabilir. Ancak portakalla pişirilmiş ördeğe çok yakışacaktır. Kabak dilimleri balla yağlanmalı, üzerine tarçın ve ceviz serpilmeli ve sadece 10-15 dakika pişirilmelidir.
İnce kıyılmış nane ilavesiyle şekerle çırpılmış yoğurt, sos olarak mükemmeldir.
Domuz Yılı Tatlı Menüsü
Yeni Yıl için tatlılar hem hafif hem de yoğun olmalıdır, böylece herkes yemeği kendisine hoş gelecek şekilde tatlandırabilir. Ancak Domuz Yılı'nda aşırı yağlı tatlılar pişirmemeli ve bunlara çok fazla şeker eklememelisiniz.
Tatlı dişi olan birçok insan muzlu fındıklı kekleri takdir edecektir. Bu kek için bir çok seçenek var, birinin tadına bakması, muzları parçalara ayırması ve bu formda çikolata-kremsi kısma sokması için, biri onları tarçınla karıştırarak patates püresinde dövmeyi tercih ediyor. Hafif kavurmadan sonra hamura fındık ekleyebilir veya bitmiş tatlıyı pandispanya ile süsleyebilirsiniz.
Süt ürünleri uzmanları, süzme peynir ve çilekli gözleme ruloları ile sevinecekler. Doldurmak için ayrıca ekşi krema, kivi ve ananasa (isteğe bağlı) ihtiyacınız olacak. Tatlıyı nane yaprakları veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz. Ruloların kendisi tam kalabilir veya küçük parçalara kesilebilir.
Mükemmel bir porsiyonlu tatlı - çikolata kaplı elma fındıklı. Yapmaları oldukça kolaydır. Daha büyük elmalar almalı, doğrayın, hindistancevizi yağı ile karıştırılmış çikolata dökün, karamel ile süsleyin ve doğranmış fıstık veya ceviz serpin. Buzdolabında bir saat sonra elmalar hazır olacak. Aynı prensip mandalina, portakal ve muz dilimleri hazırlamak için de kullanılabilir.
Ev yapımı kekler olmadan ne bir Yılbaşı menüsü?! Tatilin ruhuna uygun olması için ona domuz şekli vermek yeterlidir. Bütün turtalar, rulolar, kurabiyeler olabilir. Gözün rolü, özel bir depresyona serpilmiş koyu kuru üzüm veya tarçın ile oynanabilir.
Yeni Yıl 2019 için mutlu içecekler
Sonuç olarak, içeceklerden bahsedilemez. Yılın sembolü, güçlü alkollü içeceklerin bolluğundan hoşlanmaz. Bir veya iki tip, daha fazlası yok. Sıcak şarap, meyve suyu, ev yapımı limonata, likörler, bitki çayları ve tabii ki şampanya servis etmek çok tercih edilir.
Bol ve çeşitli bir ikram için, büyük bir masaya ve yetkin bir masa düzenine ihtiyacınız olacak.Kumaşlara doğal, doğal renkler hakim olmalı, kahverengi ve yeşil ile kombinasyon halinde sarı tonları özellikle hoş karşılanır.
