Geleneksel olarak, Sevgililer Günü'nde, aşık insanlar sevgililer günü kalplerini değiş tokuş eder. Bunları satın alabilir, kağıt, kumaş, karton ve diğer malzemelerden kendiniz yapabilirsiniz. Kalp şeklindeki bir tatlı, tatil için unutulmaz bir Sevgililer Günü kartı olacak. Beğendiğiniz herhangi bir tarifi seçin, ev yapımı bir pastayı güzelce dekore edin ve Sevgililer Günü'nde sevdiklerinize sunun - bu, bir parça ruhla orijinal bir hediye olacak.
Sevgililer Günü Pastası
14 Şubat'ta yapılan bir pasta, herhangi bir tarife göre yapılabilir. Yeteneklerinize güvenmiyorsanız, birden fazla kez pişirdiğiniz bir hamur işi için kanıtlanmış bir tarif kullanın. Deney sevenler, unutulmaz bir tat ile bir tatilde sevdiklerini şaşırtmak için yeni, sıra dışı tarifler deneyebilirler. Tatlı tasarımı özellikle önemlidir: pasta büyük bir kalp şeklinde veya tematik çizimler ve yazıtlarla olabilir.
Evde lezzetli ve güzel bir pastanın nasıl pişirileceğine dair birkaç basit tarif dikkatinize sunuyoruz.
Pişirilmesi gerekmeyen kek
Tatilden önce tatlı bir hediye hazırlamak için vaktiniz yoksa cesaretiniz kırılmasın. Pişirme gerektirmeyen basit bir tatlı tarifi kullanın.
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram kalan kurabiye;
- 400 gram ekşi krema;
- 2 kutu tatlı yoğunlaştırılmış süt;
- Bir tutam vanilya şekeri;
- 200 gram tereyağı;
- Tat vermek için biraz öğütülmüş tarçın.
Pişirme metodu:
- İlk önce kremayı hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için ekşi krema, yoğunlaştırılmış sütü derin bir kaseye dökün, tarçın ekleyin, yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Tüm krema malzemelerini iyice çırpın. Bitmiş kremayı 30-40 dakika buzdolabına koyun.
- Kurabiyeleri birkaç parçaya bölün, ardından bir blender kullanarak kırıntılara ayırın. Kurabiyeleri plastik bir poşete sarabilir ve oklava ile ezebilirsiniz.
- Buzdolabındaki kremayı kırıntılarla birleştirin, homojen yoğun bir kütle elde edilene kadar karıştırın.
- Pastayı slayt veya kalp şeklinde şekillendirin. Meyveler, rendelenmiş çikolata ve kuruyemişlerle süsleyin. Pastayı ıslatmak için birkaç saat buzdolabında bekletin.
Ev yapımı Rafaello kek
Sünger-hindistancevizi tatlısı hazırlamak çok kolaydır, acemi aşçılar bile bu görevin üstesinden gelecektir.
Aşağıdaki yiyecekleri hazırlayın:
- Toz şeker - 1 bardak;
- Yumurtalar - 5 adet;
- Buğday unu - 1 bardak;
- Kuruyemiş - 100 gram;
- Hindistan cevizi gevreği - 100 gram;
- Mascarpone - 400 gram;
- Yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
- Kabartma tozu - 10 gram;
- Vanilya şekeri - 1 tutam;
- Dekorasyon için hindistancevizi şekerleri.
Rafaello'yu hazırlamaya başlayalım:
- İlk adım bisküviyi hazırlamaktır. Bir mikser ile bir tutam tuzla yumurtaları çırpın, yavaş yavaş şeker ekleyin, kütle birkaç kez artana kadar çırpmaya devam edin.
- Hamurun içine ince kıyılmış fındık dökün. Elenmiş unu kabartma tozu ve vanilya şekeri ile ekleyin. Kalın ekşi krema kıvamında bir hamurunuz olmalı.
- Bir fırın kabına yağ sürün, hamuru dökün, 45-50 dakika 180 derece ısıtılmış fırına koyun.
- Bisküvi pişerken kremayı yumuşak lor peyniri, yoğunlaştırılmış süt ve hindistancevizi ile çırpın.
- Bisküvi pişince kalıbı fırından çıkarın, bisküviyi soğutun, 3 parçaya bölün.
- Her pastanın üzerine krema sürün. Kekleri bir kek haline getirin, üstüne hindistancevizi serpin. Kalbi hindistancevizi şekerleri ile pastanın üstüne yerleştirin.
Kalp şeklinde pasta
Sevgililer Günü için kalp şeklinde kek pişirin ve her türlü meyve ve çilek, çikolata parçaları, ev yapımı zencefilli kurabiye, marmelat, kurabiyeler dekorasyona dönüşebilir.
Tarifi denemenizi öneririz kalp şeklinde lor ananaslı kek 14 Şubat. Onun için gerekli olan:
- 5 yumurta;
- 350 gram süzme peynir (yağ içeriği en az% 9 olmalıdır);
- Bir bardak toz şeker;
- Bir bardak pudra şekeri;
- 100 gram tereyağı;
- Bir bardak buğday unu;
- 50 gram bitter çikolata;
- 50 gram ceviz içi;
- Bir kavanoz konserve ananas;
- 1 gram sitrik asit;
- Dekorasyon için taze meyveler.
Tatlı bir kalp yapmaya başlayalım:
- İlk önce bir bisküvi hamuru yapmalısın. Beyazları sarılardan ayırın, sarıları toz şekerle, soğutulmuş beyazları sitrik asitle ve bir tutam tuzla çırpın.
- Elenmiş unu şeker sarısı kütlesine dökün, ardından çırpılmış proteinleri bir spatula ile dikkatlice hamura ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.
- Hamuru yağlanmış bir kalp şekline dökün. Önceden 170-180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. 5-6 kek almalısın.
Bisküvi pişerken kremayı hazırlayın.
- Ananas sıvısını ayrı bir kaba boşaltın ve ananas parçalarını bir blender ile doğrayın.
- Yumuşatılmış tereyağını bir karıştırıcı ile yumuşayana kadar çırpın, süzme peyniri ekleyin, süzgeçten geçirin ve pudra şekeri ekleyin. Kremayı çırpın, ananas püresini ekleyin, mikserle birkaç dakika daha çırpın.
Tatlı topluyoruz:
- Alt kabuğu ananas şurubu ile ıslatın, lor kreması ile iyice kaplayın, çok kurumamaları için yanlara dikkat edin. Krema üzerine doğranmış fındık, rendelenmiş çikolata koyun.
- Pastaların geri kalanıyla aynı adımları tekrarlayın. Üst katmanı taze çilek, yaban mersini ve böğürtlen ile süsleyin. Birkaç kalp şeklinde kurabiye pişirebilir, üzerlerine eritilmiş çikolata ile aşk yazısı yazabilir ve kekin üzerindeki meyvelerin arasına yerleştirebilirsiniz.
- Bitmiş tatlıyı birkaç saat bekletmek için buzdolabına koyun.
Tatlılardan
Erkek arkadaşınıza 14 Şubat'ta bir sürpriz sunmak istiyorsanız, orijinal pastanın tatlılardan ve diğer tatlılardan yapılan versiyonuna dikkat edin. Kek ve krema hazırlamanıza gerek yok, şekerleri karton kutu kullanarak kek şeklinde döşemek yeterli olacaktır.
Bir notta! Şekerleri güvenli bir şekilde saklamak için, onları bir tutkal tabancasıyla tutturmak daha iyidir.
Doğum günü pastasının bir çeşidi şöyle olabilir. Dikdörtgen şekerleri bir daire içinde bir karton boşluğa yapıştırın, saten yay veya kurdele ile bağlayın. Ortasını oluklu kağıtla süsleyin, içine bir şişe konyak veya başka bir alkol koyun ve şekerleri kalp şeklinde güzelce düzenleyin. Kompozisyonu banknot şeklinde çikolata madalya ve tatlılarla tamamlayın.
Sevgililer Günü Kapkekleri
Bir kek yerine, 14 Şubat'ta bağımsız bir hediye veya ana hediyeye ek olacak olan hassas çörekler pişirebilirsiniz. Her durumda, ikinci yarı ev yapımı keklere direnmeyecek.
Tatil kekleriniz için neye ihtiyacınız var:
Hamur:
- Bir buçuk bardak buğday unu;
- Bir bardak toz şeker;
- ½ çay kaşığı kabartma tozu;
- ½ çay kaşığı tuz;
- 2 çay kaşığı vanilya şekeri;
- 2 yemek kaşığı kakao tozu;
- Yağ içeriği en az% 20 olan 70 ml ekşi krema;
- 1 yumurta;
- 100 gram tereyağı;
- Bir bardak süt;
- Bir tutam karbonat.
Krem:
- 200 gram tereyağı;
- 3 su bardağı pudra şekeri;
- 5 yemek kaşığı vişne suyu;
- ½ fincan kokteyl kirazları (dondurulmuş kullanılabilir);
- Bir tutam tuz.
Cupcake'leri şu şekilde hazırlıyoruz:
- Yumurtayı toz şeker ve vanilya ile karıştırın, karıştırın. Ekşi krema ve sütü dökün, eritilmiş tereyağı, tüm malzemeleri tekrar çırpın.
- Başka bir kapta elenmiş unu, kabartma tozunu, kakaoyu, sodayı karıştırın. Kuru karışımı süt karışımıyla birleştirin, karıştırın, yarım saat bekletin.
- 1/3 dolu teneke kekleri pişirin.Pişirme sıcaklığı - 180 derece, süre - 10-14 dakika.
Bir notta! Kurumamaları için keklerinize dikkat edin. Pişirmeye başladıktan yaklaşık 8 dakika sonra, keklerin tahta bir çubuk veya kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan üzerinde hamur izi kalmamışsa kekler çıkarılabilir.
Krema için tereyağı ve pudra şekerini çırpın, yavaş yavaş suyunu dökün. Kütle kabarık hale geldiğinde kirazları ekleyin. İsterseniz biraz pembe gıda boyası da ekleyebilirsiniz. Bitmiş kremayı 20-30 dakika buzdolabına koyun.
Kapkeklerin üstünü kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Bir kalıp kullanarak bir kalbi kesin, pudra şekeri serpin. Kekin yüzeyini krema ile yağlayın, üstüne koyun. Güvenli bir şekilde sabitlemek için hafifçe aşağı bastırın.
Tatil dekorasyonu
Sevgililer Günü'nde yemeklerin tasarımına özel önem verilmektedir. 14 Şubat'ta sevgilinize hazırladığınız pastanın süslenmesi gerekiyor. En popüler tatil dekoru kalplerdir. Ayrıca pastanın üzerine aşk ilanıyla bir yazı yazabilir, sakız, marmelat veya marshmallow figürleri, ev yapımı zencefilli kurabiyeler, kurabiyeler, tatlılar ile süsleyebilirsiniz.
Pasta süslemek şöyle olabilir:
- Pastanın kenarlarına renkli pasta serpiştirin ve ortasına yenilebilir boncuklarla aşk kelimelerini yerleştirin.
- Zarif bir dekor için kalp şeklinde tatlılar, kurdeleler ve fiyonklar kullanın.
- Kalbi çok renkli jöle fasulyesiyle pastanın üzerine yerleştirin. Tatlılar yerine meyveler, meyve parçaları, kuruyemişler, kuru meyveler kullanabilirsiniz.
- Kalp şeklindeki pastayı eritilmiş çikolata sosu ile kaplayın, yarıya çilekler ve krem şanti mızraklarla süsleyin.
- Taze çilek dilimlerini nane yapraklarıyla birlikte pastanın her tarafına yayın. Tüm bu güzelliği jöle ile örtün, bir gece buzdolabında saklayın.
Sakızdan
Şekerlemeciler, pastaları kek süslemesi olarak kullanmaktan pek hoşlanmazlar. Onunla çalışmak oldukça zor ve sonuç olarak konuklar pastanın ortasını sakız dekoruna dokunmadan yiyorlar. Ama bir Sevgililer Günü pastasının dekorasyonu olarak sakız iyidir.
İki eşit parçaya kesilmesi gereken bir pandispanya pişirin. Soğutulmuş kekleri krema ile yayın (150 gram yumuşatılmış tereyağı + bir kutu yoğunlaştırılmış süt + 80 gram pudra şekeri). Pastanın kenarlarına da krema sürün.
Kartondan kalp figürlerini, kızı olan bir adamı, aşk tanrısını veya seçtiğiniz herhangi birini kesin. Bitmiş beyaz macunu açın, karton şablonlar kullanarak rakamları kesin. Pastanın yüzeyini dikkatlice kırmızı mastik ile kaplayın ve üstüne beyaz sakız figürleri yerleştirin.
Sevdiklerinize Sevgililer Günü için tatlı bir sürpriz yapın ve el yapımı bir pasta hediye edin. Bu, diğer yarınızın kesinlikle takdir edeceği hoş bir hediye olacak.
