Rus İmparatoru Peter 1, ülkemizdeki Yeni Yıl kutlamalarının yasama organı olarak güvenle çağrılabilir. Daha önce Rusya'da, Yeni Yıl 1 Eylül'de ve eski zamanlarda Slavlar arasında - 1 Mart'ta kutlandı. Peter, Yeni Yıl'ın 1 Ocak'ta kutlanacağına ve elbette evi ardıç ve ladin dalları ile dekore etmeye karar verdi. O zamanlar Noel ağacı kurma geleneği yoktu. Dallar meyveler, sebzeler ve tatlılarla süslendi. Gürültülü ve ölçülü ilk Yeni Yıl, Moskova'da ünlü Kızıl Meydan'da kutlandı. Daha sonra, sokak şenlikleri Peter'ın 1704'te kurduğu St.Petersburg'a aktarıldı.
Noel ağacı süsleme geleneği
19. yüzyılın ellili yıllarında St.Petersburg'da süslü ve ışıltılı bir ladin ortaya çıktığı biliniyor. Başlangıçta, iğne yapraklı bir ağacı süsleme geleneği Almanya'daydı. Almanlar, Noel ağacını tatlılar ve meyvelerle süslediler, böylece doğaya saygılarını sundular ve önümüzdeki yıl iyi şanslar ve refah istediler. 16. yüzyıla kadar ladin kesilmedi, daha sonra bu yasak kaldırıldı, ancak kesilen ağaç sayısında bazı sınırlamalar vardı.
Bundan sonra, ağaç süsleme geleneği Avrupa'ya yayıldı ve yavaş yavaş Rusya'ya geldi. O zamanlar, Yeni Yıl için Noel ağaçlarını süsleyen birçok Alman vardı. Ve çok kısa sürede Rus evlerinde süslenmiş Noel ağaçları ortaya çıktı.
Çarlık Rusya'sında Yılbaşı menüsü
Yeni Yıl Arifesi "cömert" olarak adlandırıldı. Böylece Yeni Yıl sofrasının bolluğu geldi. Zengin bir bayram masasının önümüzdeki yıl zenginlik ve refah getireceğine inanılıyordu. Yeni Yıl masasının en önemli özelliği tükürükte pişirilmiş genç bir domuzdu. Mütevazı geliri olan aileler bile menüye domuz eti yemekleri vermeye çalıştı.
Et yemeklerinin ardından balık aperatifleri popülerdi. Tatlı olarak da bal ve meyve ikram edildi. Alkol, esas olarak votka ve farklı güçlerde mevcuttu. Rusya'da buna şarap deniyordu. Bize tanıdık gelen ithal şaraplar sadece asillere sunuldu.
Yeni kıyafetlerle giyinmek
Yeni Yılı yeni kıyafet ve ayakkabılarla kutlamak, birkaç yüzyıl öncesine dayanan eski bir gelenektir. Önümüzdeki yıl yeni bir elbise ve ayakkabı ile karşılaşırsanız, tüm gelecek yıl yeni şeyler ve refah ile olacağınıza inanılıyordu. Ayrıca Yeni Yıl'dan önce konuta tam düzen getirildi, çatlak ve kırık tabaklar atıldı, aynalar ve pencereler yıkandı.
Yaşasın şampanya!
Köpüklü içecek ilk olarak 19. yüzyılın başlarında Rus halkının şenlikli masalarında göründü. Napolyon'a karşı kazanılan zaferden sonra, Rus askerleri, Fransa'da özellikle popüler olmayan bu içeceğin ihtişamını takdir ettiler. Çok kısa bir süre sonra, şampanya Rusya'ya ulaştı ve soyluların tadına vardı. Ve bir süre sonra Yeni Yılda geleneksel bir içecek haline geldi. Aynı sıralarda, Rus İmparatorluğu sakinleri evlerini Noel ağaçları ile süslemeye başladılar.
Olaylı 20. yüzyıl
İmparatorluğun çöküşünden önce, St. Petersburg'da şenlikler popülerdi ve soylular arasında balolardı. Daha sonra 25 Aralık'ta kutlanan Noel, aile ile birlikte, Yeni Yıl meydanda veya restoranlarda kutlanırdı. Yeni Yıl menüsü ithal Avrupa şarapları, av eti ve deniz ürünlerini içerecek şekilde genişledi. Ancak elmalı sevgili kazdan kimse reddetmedi.
Görünüşe göre 1917'de Devrimin patlak vermesi en sevilen tatilleri yasaklayacak: Yeni Yıl ve Noel. Bu sırada, Noel'in 7 Ocak'a ve Yeni Yıl - 14'e ertelendiği başka bir takvime geçiş gerçekleşti. Rusya açlıktan yakalandı, pek çok kişinin Yeni Yıl sofrasının bolluğunu telafi etmesi mümkün değildi. Hayatta kalan tek şey Petrograd'daki çocuk Noel ağaçları. Kelimenin tam anlamıyla iki yıl sonra, yetkililer en sevdikleri tatilleri bu günleri iş günü haline getirerek iptal ettiler.
Yeni Yılın Dönüşü
1934'ten sonra Yeni Yıl tatili Sovyet Rusya'ya geri döndü. Bu zamanlarda, Noel ağacının tepesini kırmızı bir yıldızla süslemek geleneği ortaya çıktı. Biraz bolluk ve incelik, bayram sofralarına geri döndü. Bununla birlikte, birçokları için sosis ve meyve zaten bir zevkti. Ve çocuklar ülkenin ana Kremlin Noel ağacına gitmeyi hayal ettiler.
Geçen yüzyılın ellili yıllarında, Yeni Yılı sadece bir aile çevresi ile değil, aynı zamanda gürültülü arkadaş şirketlerini de davet ederek kutlamaya başladılar. Geleneksel Yılbaşı yemeklerinin oluştuğu yıllar buydu: Olivier, jöleli et, kürk manto altında ringa balığı ve çaça.
Kruşçev günlerinde, Yeni Yıl şampanya ve "Mavi Işık" programı olmadan tamamlanmadı. Daha sonra ortaya çıkan yiyecek kıtlığı, Sovyet vatandaşlarına çok fazla rahatsızlık verdi. Ancak buna rağmen insanlar ziyafeti çeşitli ve zengin kılmaya çalıştı.
1991 sonrası
Yeni Yıl hikayesi, SSCB'nin çöküşünden sonra bile bitmiyor. Yeltsin zamanında, 7 Ocak'ta kutlanan Noel yeniden geri döndü. Ayrıca Rusya Devlet Başkanı'nın tebriklerini dinlemek de ülkeler arasında popüler hale geldi. Eskiden olduğu gibi, Sovyet zamanlarından çok sevilen şampanya ve mandalina masalarda.
Mağazalardaki ürün seçimi inanılmaz derecede büyük olduğundan, festival masasındaki bolluk ve hatta lüks artık kolaylıkla düzenlenebilir. Ülkeler, Noel ağaçları yaşamak yerine suni ağaçlar koyarlar, ancak onları bolca ve zengin bir şekilde giydirirler.
Yeni Yılın asırlık tarihi, zamanımıza her yıl herhangi bir Rus ailesinde gerçekleşen birçok harika gelenek ve gelenek getirdi.
